Zbawienne skutki jedzenia pieczonego rabarbaru

Pieczony rabarbar ma silne właściwości antynowotworowe. Naukowcy brytyjscy odkryli, że już po 20 minutach pieczenia w rabarbarze wzrasta stężenie polifenoli, czyli związków, które niszczą komórki rakowe lub uniemożliwiają ich dalszy rozwój.